焼きキャベツのワンプレート
どんな調理をしても美味しいキャベツ
メインにもサブにもつけあわせにも。
このレシピの生い立ち
春キャベツがあれば尚美味。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯つきで半分に切り、油orオリーブオイルで断面を焼く。
-
- 2
茄子は半分に切って、縦に八等分する。
ベーコンを巻いてアルミホイルに乗せ、塩コショウとごま油をかける。 -
- 3
オーブントースターorグリルで7～8分焼く。
- 4
熱湯に卵をそっと入れ、菜箸で白身が広がらないよう整える。
黄身が良い感じに半熟になったら、そっとお玉で引き上げる。 -
- 5
ケチャップとバターを合わせ、レンジで30秒加熱する。
- 6
お皿にキャベツ、茄子ベーコン、ポーチドエッグを盛り付け、よく混ぜたソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ感覚でいただく場合はドレッシングを。
鶏肉などのソテーのつけあわせにも。
芯の固さが気になるようなら包丁で切り込みを入れて下さい。
つくれぽ
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