簡単蜂蜜入り◆濃厚ガトーショコラ◆
瑠梨佳 @cook_40050883
バレンタインに！蜂い＆風味がいい！お店みたいな味になりしっとりした味に♫材料も少なく簡単に出来ます。一度お試しあれ～！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きなのですが、少し風味というか何か足したいな…。と思って作りました。
簡単蜂蜜入り◆濃厚ガトーショコラ◆
バレンタインに！蜂い＆風味がいい！お店みたいな味になりしっとりした味に♫材料も少なく簡単に出来ます。一度お試しあれ～！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きなのですが、少し風味というか何か足したいな…。と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウル等で板チョコを小さく切り湯せんかけチョコを溶かします。
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- 2
卵黄と卵白で卵を分けておきます。
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- 3
卵白をハンドミキサーでメレンゲになるまでまぜます。（角がでるまで）
-
- 4
メレンゲ状になったら蜂蜜を加えもう一度ハンドミキサーで混ぜる。
-
- 5
次に卵黄を板チョコの塊がなくなり全体的に温かいうちに入れ混ぜます。
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- 6
さっと混ぜます。混ぜ終わるとこんな感じです♪
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- 7
メレンゲ状になった卵白を3～4回に分けてチョコレートの中に入れ混ぜます。
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- 8
オーブンを余熱で170度で温めておきます。
- 9
お好みの型にバターを塗ります。（クッキングペーパーでもOK)
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- 10
混ぜたものを型にすべて流し入れます。この時、数回底をたたき空気を抜きます。
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- 11
型の大きさにもよりますが170度で約30分～50分焼いてください。
- 12
串や爪楊枝で真ん中をさし、ベタつきが無かったらOK!
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- 13
熱いので、少し冷めるまで待っていてください。しぼみますが大丈夫です。
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- 14
後は型から取出し粉砂糖・ラッピングなどして完成★
-
コツ・ポイント
・出来上がりは膨らんでますが
冷めるとしぼみますが気にしないでください♪
・冷めてから方から取らないと
引っ付く場合がありますのでご注意を！
・蜂蜜は後に入れて混ぜます。黄色になります。
つくれぽ
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