ミルクティー味のスコーン

BellYui
BellYui @cook_40107063

外はサクサク、中はフワフワでほんのり甘いスコーンです。
このレシピの生い立ち
昼食にふと思い立って作りました。

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材料

8個
  1. 小麦粉 250g
  2. ●砂糖 30g
  3. スキムミルク(粉ミルクでも) 15g
  4. 紅茶葉 4g
  5. ベーキングパウダー 2.5g
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. ●シナモン 2〜3振り
  8. バター 50g
  9. 牛乳 50g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、●を入れてガーッと混ぜる

  2. 2

    バターをレンジで30秒加熱して柔らかくしたものを、1に加えてガーッと混ぜる

  3. 3

    牛乳も加えてさらにガーッ、ポロポロした感じですが、手で丸める時にちゃんとまとまるから大丈夫。

  4. 4

    オーブンを、180℃に予熱開始。
    その間に生地を8等分して天板に並べる。
    (綺麗に丸めなくても大丈夫)

  5. 5

    予熱が終わったら180℃で25分。
    (焼き時間はオーブンのクセによって変わるので、焼けてなければ適宜再加熱して下さい)

コツ・ポイント

牛乳を入れたあとは、あまり長く混ぜないようにしてください。

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レシピ作者

BellYui
BellYui @cook_40107063
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