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ミルクティー味のスコーン
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ミルクティー味のスコーン-レシピのメイン写真

ミルクティー味のスコーン

BellYui
BellYui @cook_40107063

外はサクサク、中はフワフワでほんのり甘いスコーンです。
このレシピの生い立ち
昼食にふと思い立って作りました。

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BellYui
BellYui @cook_40107063

外はサクサク、中はフワフワでほんのり甘いスコーンです。
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材料

8個
  • ●小麦粉 250g
  • ●砂糖 30g
  • ●スキムミルク(粉ミルクでも) 15g
  • ●紅茶葉 4g
  • ●ベーキングパウダー 2.5g
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●シナモン 2〜3振り
  • バター 50g
  • 牛乳 50g
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、●を入れてガーッと混ぜる

  2. 2

    バターをレンジで30秒加熱して柔らかくしたものを、1に加えてガーッと混ぜる

  3. 3

    牛乳も加えてさらにガーッ、ポロポロした感じですが、手で丸める時にちゃんとまとまるから大丈夫。

  4. 4

    オーブンを、180℃に予熱開始。
    その間に生地を8等分して天板に並べる。
    (綺麗に丸めなくても大丈夫)

  5. 5

    予熱が終わったら180℃で25分。
    (焼き時間はオーブンのクセによって変わるので、焼けてなければ適宜再加熱して下さい)

コツ・ポイント

牛乳を入れたあとは、あまり長く混ぜないようにしてください。

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BellYui
BellYui @cook_40107063
2013/02/11 04:55に公開

このレシピのキーワード

スコーン 粉ミルク シナモン バター 牛乳 紅茶の葉 小麦粉

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