がっつりつくね
ライムキッチン @cook_40074503
食べ応えあり！ご飯のおかずに舞茸ソースつくね
このレシピの生い立ち
おかずになる様なつくねを作りました。卵黄につけて食べるように、舞茸ソースは少し濃いめです。
がっつりつくね
食べ応えあり！ご飯のおかずに舞茸ソースつくね
このレシピの生い立ち
おかずになる様なつくねを作りました。卵黄につけて食べるように、舞茸ソースは少し濃いめです。
作り方
- 1
子ネギを切る。鳥ひき肉に☆を入れ粘りが出るまで良く混ぜる。粘り気が出てきたら子ネギをいれて軽く混ぜる。
-
- 2
フライパンに油をいれ、フライパンに鳥ひき肉を置き、中火で焼く。
-
- 3
きつね色になったら、裏返して蓋をしてやいていく。
-
- 4
◯を合わせておく。鳥ひき肉が焼けたらお皿に出しておく。
- 5
フライパンに油をたし、舞茸を炒める。
-
- 6
舞茸を炒めたら、そこに◯を全ていれ、沸騰してきたら、水溶き片栗粉を少々いれとろみをつける。
-
- 7
焼いたつくねの上に舞茸ソースをかけ、卵黄を添えて完成。
コツ・ポイント
鳥ひき肉は粘り気がでるまで混ぜる。
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