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煮干しのだしー有元さんありがとうー-レシピのメイン写真

煮干しのだしー有元さんありがとうー

サブリナ1号
サブリナ1号 @cook_40112061

煮干しの美味しいだしを水出しで!
このレシピの生い立ち
水出しで美味しいだしを作ります。材料の備忘録です(o^^o)

煮干しの美味しいだしを水出しで!
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材料

  1. 煮干し 90g
  2. 水 5カップ
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作り方

  1. 1

    煮干しは頭を取り、頭の中の黒い部分を取り除く。身を二つに裂いて、黒いはらわたの部分を除く。

  2. 2

    分量の水に煮干し(頭と身)を浸し、一晩冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    ボウルにざるをのせ、堅く絞ったさらしのふきんを広げてこす。

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サブリナ1号
サブリナ1号 @cook_40112061
2013/02/11 01:54に公開

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