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酒粕ココアカップケーキ
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酒粕ココアカップケーキ-レシピのメイン写真

酒粕ココアカップケーキ

あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322

甘いものが苦手な方にいかがですか?
バターも使っていないです。
このレシピの生い立ち
夫がお酒好きで甘いものも好き。
だけど、年が年なので、メタボ・成人病も考えないといけない。

5個で930キロカロリーです。
酒粕なので日本酒のにおいがほんのり残ります。
お酒が苦手、子供が食べる場合は配慮してください。

甘いものが苦手な方にいかがですか?
バターも使っていないです。
このレシピの生い立ち
夫がお酒好きで甘いものも好き。
だけど、年が年なので、メタボ・成人病も考えないといけない。

5個で930キロカロリーです。
酒粕なので日本酒のにおいがほんのり残ります。
お酒が苦手、子供が食べる場合は配慮してください。

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酒粕ココアカップケーキ

あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322

甘いものが苦手な方にいかがですか?
バターも使っていないです。
このレシピの生い立ち
夫がお酒好きで甘いものも好き。
だけど、年が年なので、メタボ・成人病も考えないといけない。

5個で930キロカロリーです。
酒粕なので日本酒のにおいがほんのり残ります。
お酒が苦手、子供が食べる場合は配慮してください。

甘いものが苦手な方にいかがですか?
バターも使っていないです。
このレシピの生い立ち
夫がお酒好きで甘いものも好き。
だけど、年が年なので、メタボ・成人病も考えないといけない。

5個で930キロカロリーです。
酒粕なので日本酒のにおいがほんのり残ります。
お酒が苦手、子供が食べる場合は配慮してください。

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材料

5個分
  • 米粉★ 30g
  • 小麦粉★ 70g
  • ベーキングパウダー★ 小さじ2/1
  • 純ココア★ 30g
  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳(無調整豆乳) 50cc
  • 酒粕 30g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に★印を全部投入し、空気を入れて口をしっかり閉じて軽く振る。

    粉ふるいがある人は、ふるいをする。

    • 酒粕ココアカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、タマゴ砂糖、酒粕を入れて泡だて器かハンドミキサーで泡立てます。

    • 酒粕ココアカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    混ざったら、1と牛乳か豆乳を投入。
    さっくりと混ぜます。

    • 酒粕ココアカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    紙コップに入れます。
    事前に3分の1~半分くらいに切るといいかもしれません。

    • 酒粕ココアカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    電気のオーブンで
    210度余熱なし、30分ほど焼いて完成です。

    • 酒粕ココアカップケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ふるいがない人は、わざわざ購入せずともビニール袋で代用できます。

今回の型、紙コップを使っています。
20cm程度の紙コップ5つ分です。
5cmくらいのマフィン型だと
大体8個分くらいです。

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あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322
2013/02/11 06:56に公開
大学生です♪人間の旦那とリラックマ、ネコがいます。土鍋やルクルーゼ、炊飯器を使った料理も頑張っています^^●●の素(コンソメ、ブイヨン、カレールー除く)を使わず作っています。もし、それをお使いの場合は袋や箱の量で調節してみてください。励みになるので、コメントなどお待ちしています♪写真の撮り方盛り方もまだまだですが^^;たまに綺麗なのは夫提供いろいろ勉強したいと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ココア 牛乳 卵 小麦粉

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