★低糖★レンジで簡単むっちりチョコプリン
糖質量1個(約60g)あたり約2.7g (*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
卵なし！混ぜて冷やすだけの超簡単♪
低糖質でもちゃんと甘い☆
このレシピの生い立ち
どうしてもムッチリしたチョコプリンが食べたくなったけどややこしいのはイヤ！簡単シンプルに作りたい！
手抜きですが自分なりの解釈で作ってみました♪
★低糖★レンジで簡単むっちりチョコプリン
糖質量1個(約60g)あたり約2.7g (*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
卵なし！混ぜて冷やすだけの超簡単♪
低糖質でもちゃんと甘い☆
このレシピの生い立ち
どうしてもムッチリしたチョコプリンが食べたくなったけどややこしいのはイヤ！簡単シンプルに作りたい！
手抜きですが自分なりの解釈で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
500mlくらいの耐熱容器があればそれひとつで出来ますよ(*ﾟ∀ﾟ*)b
洗い物少なくていいでしょ？(*ゝ艸・) -
- 2
ゼラチンは森永のクックゼラチンです。ふやかし不要で直接混ぜてもサッと溶けて使いやすかったです。
おすすめ！ -
- 3
まず牛乳100gをレンジで２分（500w）温める。そこへココアとエリスリムを加え、混ぜる。
- 4
①が混ざったら再度レンジで１分してゼラチンを加えてさらにぐるぐる混ぜる。混ざったら生クリームを加えて更に混ぜる。
- 5
器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ簡単でしょ？
- 6
今回混ぜるのに使ったのはIKEAで買ったミニ電動泡たて器？カプチーノとかの泡作るやつだと思うけど75円のスグレモノ！
-
- 7
【食べた感想】
食べておいしかったからUPした訳ですが、ホントにムッチリ濃厚でおいしかった！望み通りの仕上がりに大満足♪ - 8
2013/6/25
【お詫びと訂正】
糖質量計算がおかしかったので再度計算しなおしました。 - 9
【糖質計算】
★純ココア 1.2g
★生クリーム 5.6g
★牛乳 6.3g
<<合計 13.1g>>
※１個2.62g - 10
※補足※
純ココアは小さじ１で２ｇなので４杯だと計８ｇで計算。他はパッケージの記載に基づき換算した値です(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ - 11
【補足】
牛乳を100g使ったのはなんとなくなので次回はナシで挑戦します。すると糖質が更にダウン！ゼラチンの量だけ心配。 - 12
【牛乳を抜くと】
糖質の合計が8.1gなので４個できたとして１個約50gで糖質量約2g！ - 13
【追記】
１日冷やしたものを食べたら固くはないけど、少ししっかりした食感になってました。 - 14
やわらかなふるるんとした食感にするなら液体量を５００ml にするかゼラチンを３gくらいにしたらいいかも。
次回挑戦！ - 15
【次回覚書】
純ココア 小さじ５
甘味料 小さじ５～６
ゼラチン ３g
泡立てないで作る - 16
★2013/06/26追記★
ベストなゼラチン量を発見！この分量でふるふるッとした柔らか仕上げにするにはゼラチン３ｇ！ - 17
３ｇだとブリュレやジュレみたいに柔らかいのでもう少ししっかり目が好みって方は５ｇで♪
- 18
★新MENU★
材料とバランスを工夫して更に低糖なチョコプリン出来ました
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大豆が大丈夫な人は必見ッ！ -
コツ・ポイント
簡単すぎてコツは何もないです(･ｪ･｀)
ただ、食感の仕上がりがムースとババロアの
中間みたいになったのは混ぜる道具が
電動ホイッパーだったからだと思います。
みっちりぷりんッと仕上げたい方は泡立てないこと！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
