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野菜たっぷり!豚そぼろ
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野菜たっぷり!豚そぼろ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!豚そぼろ

加山奈々
加山奈々 @cook_40114430

味が濃いためご飯がすすみ、ピーマンの苦味やキノコの臭みもわからなくて食べやすい!小分けにして冷凍すれば、お弁当にも◎!

このレシピの生い立ち
野菜嫌いでもたくさん食べられるものをと考えました。

写真のお弁当右上のにんじんしりしりも食べやすくアレンジしています! レシピID:17977972

味が濃いためご飯がすすみ、ピーマンの苦味やキノコの臭みもわからなくて食べやすい!小分けにして冷凍すれば、お弁当にも◎!

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写真のお弁当右上のにんじんしりしりも食べやすくアレンジしています! レシピID:17977972

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加山奈々
加山奈々 @cook_40114430

味が濃いためご飯がすすみ、ピーマンの苦味やキノコの臭みもわからなくて食べやすい!小分けにして冷凍すれば、お弁当にも◎!

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写真のお弁当右上のにんじんしりしりも食べやすくアレンジしています! レシピID:17977972

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材料

3〜4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • えのき茸 1/2袋
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 少量
  • ☆砂糖 大さじ1〜2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆生姜 1片(約10g)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする。

    ※フードプロセッサーがあると楽チンかも。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、野菜に軽く火を通す。

  3. 3

    火を中火にし、ひき肉と☆を加える。
    水分がなくなってきたら塩コショウを加え味を調え、火を止めたら完成!

コツ・ポイント

最後に塩コショウを少し加えると味が締まるのでオススメです!

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加山奈々
加山奈々 @cook_40114430
2016/09/08 10:26に公開

このレシピのキーワード

そぼろ えのき にんじん ピーマン 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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