ガスバーナー調理の利点でもある素材のシャキシャキした食感が癖になります。ごぼうと人参の風味も楽しくゴマとの相性も抜群です
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が数日止まりました。当時はカセットコンロでご飯と味噌汁をガスバーナーでおかずを作り食べていました。ごぼうと人参はガスバーナーで炙ったシャキシャキした食感が癖になり、我が家の定番お惣菜に昇格しました。