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簡単シャキっと!レンコンとささみのサラダ
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簡単シャキっと!レンコンとささみのサラダ-レシピのメイン写真

簡単シャキっと!レンコンとささみのサラダ

antibe
antibe @cook_40116009

シャキシャキ感がたまらない!もう一品作りたいって時にオススメです。
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簡単でヘルシーでお腹にたまりそうなものを作りたくて考えました。

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材料

  • レンコン 250g
  • ささみ 2本
  • 枝豆 10個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ごまドレッシング 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1弱
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき3ミリくらいの厚さに輪切りにし、さらに半分に切る。切ったレンコンを5分程蒸す。(茹でてもOK)

  2. 2

    ささみは筋を切り軽く塩をふって、オーブントースターで7分位
    焼く。焼けたらささみを裂く

  3. 3

    ボールに調味料と、ささみ、レンコン、枝豆を入れてよく混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

レンコンは少し厚い方がシャキシャキして美味しいです。あとは水気をしっかりとりましょう。

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antibe
antibe @cook_40116009
2015/04/19 06:37に公開
2児の母です!料理を作るのは好きですが、上手ではありませんσ(^_^;) 毎日、子供が完食してくれる献立を作る為に奮闘しています。あと、大雑把で、面倒くさがりなので、楽で美味しいメニュー作りを検索&考えています。
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 れんこん ささみ

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