フライパンにサラダ油をひき、弱火で生姜を炒める。

生姜から香りが出たら強火にして豚肉を炒め、色が変わったら野菜を炒める。

丸鶏がらスープを入れてさらに炒め、最後にうどんを入れて炒める。