ココナッツミルクジェラート

Chaitai @cook_40055786
ほんのりココナッツ風味のジェラート。ヨーグルトが甘さを控え、サッパリしています。
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味のデザートが食べたかったことと、ココナッツクリームが残っていたため。レシピID : 17755976クリームチーズを使うよりもややヨーグルトの酸味が効いてアッサリ味。ココナッツクリームとヨーグルトの分量を反対にしてもOKです
ココナッツミルクジェラート
ほんのりココナッツ風味のジェラート。ヨーグルトが甘さを控え、サッパリしています。
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味のデザートが食べたかったことと、ココナッツクリームが残っていたため。レシピID : 17755976クリームチーズを使うよりもややヨーグルトの酸味が効いてアッサリ味。ココナッツクリームとヨーグルトの分量を反対にしてもOKです
作り方
- 1
【参考】
ココナッツクリームは「ココナッツミルク」とは少しちがい、クリームの方が生クリームのような感じです - 2
材料のすべてをミキサー或は泡立て器などで混ぜる
- 3
容器に入れて冷凍庫で4時間~ほど8~9割ほど固まるまで冷やす(*完全に固まるまでに混ぜる)
- 4
4時間後、取り出してざっと混ぜ合わせて、お好きな方はココナッツファインを加えてザッと混ぜて再度冷凍庫で2時間ほど冷やす。
コツ・ポイント
長時間冷やすとジェラートは固くなってしまうので食べる前に冷凍庫から出し、スプーンですくえるぐらいまで自然解凍する。(解凍しすぎないように!)。簡単ですが冷凍庫で冷やす時間が半日以上要するので食べるタイミングを考えて作ってくださいね
似たレシピ
-
-
メープルシロップ&ヨーグルトジェラート メープルシロップ&ヨーグルトジェラート
混ぜて冷やすだけ!ヨーグルトの酸味とメープルシロップの甘さのバランスが絶妙。クリームチーズのコクも美味しい(*^^*) Chaitai -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17992870