おろしポン酢で☆豚肉の野菜巻き

おろしポン酢で☆豚肉の野菜巻き

☆Louis★ @cook_40088468

焼いて、ポン酢をかけるだけなので簡単です。大根おろしでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた、人参やいんげんの入った野菜巻きが苦手だったので、まったく違う野菜を入れてみました(^_^;)

焼いて、ポン酢をかけるだけなので簡単です。大根おろしでさっぱりどうぞ♡
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母が作っていた、人参やいんげんの入った野菜巻きが苦手だったので、まったく違う野菜を入れてみました(^_^;)

おろしポン酢で☆豚肉の野菜巻き

☆Louis★ @cook_40088468

焼いて、ポン酢をかけるだけなので簡単です。大根おろしでさっぱりどうぞ♡
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母が作っていた、人参やいんげんの入った野菜巻きが苦手だったので、まったく違う野菜を入れてみました(^_^;)

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材料

2人分

豚肉薄切り 10枚
えのき 1パック
ニラ 1束
大根 10cm
酒大さじ1
ポン酢適量
ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

えのきは石づきを切り落とし、ニラはエノキの長さに合わせて切る。
2

豚肉を1枚ずつ広げ、えのきとニラを乗せて巻いていく。
3

熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら返す。
4

両面に焼き色がついたら、酒を入れ、蓋をして、弱火で5分程蒸し焼きに。
5

大根をおろし、余分な水分はきっておく。
6

焼きあがったお肉をお皿に盛り、大根おろしとポン酢をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

☆焼きあがったお肉は、半分に切った方が食べやすいです。

☆もみじおろしや一味唐辛子を加えてもピリ辛でおすすめです。

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