カリフラワーのオーロラソース和え
ミワプウ @cook_40101650
茹でてソースとあえるだけ。今までのカリフラワーのイメージが変わるかも？
このレシピの生い立ち
実家にいる時に良く食べていた味です。
カリフラワーのオーロラソース和え
茹でてソースとあえるだけ。今までのカリフラワーのイメージが変わるかも？
このレシピの生い立ち
実家にいる時に良く食べていた味です。
作り方
- 1
カリフラワーを食べやすい大きさに切り、お好みの硬さに茹でる。
- 2
ゆで卵を作り、フォークなどで細かく砕く。白身も黄身も混ぜてしまって大丈夫。
- 3
■の材料を全部合わせオーロラソースを作り、カリフラワーと砕いたゆで卵に合えて、よく混ぜる。
- 4
フライパンに弱火でバターを溶かし、中火にしてパン粉をきつね色になるまで炒め、2にふりかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
パン粉は最後にかけた方が美味しいです。
最初に入れてしまうとソースを吸ってしまい、食感が悪くなってしまいました。
写真は最後に乾燥パセリをかけて彩りをよくしました。
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