そらまめは塩茹でし皮をむく。マカロニorペンネは袋に書いてある時間茹でる。

フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める。しんなりしたらホタテを加え火を通す。

2へ、小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら豆乳を少しずつ入れながら混ぜる。だんだんとろみがついてホワイトソースに。

そこへマカロニとそらまめを入れて、塩こしょうで味を整える。

耐熱皿に全部入れ、とろけるチーズをのせて、250度のオーブンで15分位焼く。焼き具合はお好みで！