フライパンに油をひき、といた卵2個を流し込み強火で焼く。（この際、半熟の状態でかつ細かくならないようにし、皿に移す）

玉ねぎみじん切り、ベーコンはさいの目状に切る。ネギはみじん切りにしておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎを色が変わる程度炒めたらベーコンを入れさらに炒める。

塩コショウ、鶏ガラスープの素を加えさらに炒める。

ベーコンに火が通ったらご飯茶碗2杯分を入れさらにいため、馴染んできたら先ほどの卵を潰すように炒める。

全体が馴染んできたら、オイスターソースを入れさらに炒める。（ない場合は中濃ソースで代用）

混ざってきたらネギを入れ醤油を丸を描く感じで入れ、さらに炒める。

最後に塩をふりかけながら味を調えたら完成。