はちみつ梅酢【ID：17995176】を作っておく。

きゅうりは５㎜幅の斜め切りにし、ビニール袋に入れる。

【２】に【１】のはちみつ梅酢と鰹だしを入れ、鰹だしが溶けて全体に混ざるようによくもむ。

冷蔵庫で１日漬けておく。１日経つときゅうりがしんなりして水分が多く出る。

【４】をお皿に盛って完成。