給料日前のブリ大根

としきん @cook_40039237
身は無い。骨とそれについてるスキ身だけで作る給料日前のブリ大根。金策に何かと骨が折れるこの時期に相応しすぎる一品です。
このレシピの生い立ち
何が何でも低予算でブリ大根を楽しみたかった。やせ腕にも骨の精神です。
給料日前のブリ大根
身は無い。骨とそれについてるスキ身だけで作る給料日前のブリ大根。金策に何かと骨が折れるこの時期に相応しすぎる一品です。
このレシピの生い立ち
何が何でも低予算でブリ大根を楽しみたかった。やせ腕にも骨の精神です。
作り方
- 1
「こんなん、何に使うんすか?」そう言いながらも、ブリの骨をきちんと用意してくれた鮮魚部のY君に感謝♪
- 2
骨をさっと下茹でする。ちなみに子門真人の「ホネホネロック」を口ぐさみながら作るのがこのレシピの雰囲気。
- 3
切った大根を★の調味料で煮込む。少しやわらかくなったら骨を入れてさらに煮込む。
- 4
出来上がり♪
ボ~ンと盛り付けよう(骨だけに)
コツ・ポイント
タッブリと時間をかけて煮込んで下さい。骨とスキ身からでもブリの旨味はしっかりと大根にしみ込みます。決して「骨折り損のくたびれもうけ」という訳にはならないのでご安心を。
似たレシピ
-
圧力鍋de☆骨まで食べられるブリ大根♪ 圧力鍋de☆骨まで食べられるブリ大根♪
ブリのアラで作るブリ大根は最高☆しかし骨をとるとあまり身がなくて残念・・・。なので!圧力鍋の力で骨ごと食べちゃえ♪ マチコt -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991446