作り方
- 1
こんにゃくは1cm角に切って水にさらす。
-
- 2
フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、香りを出す。
- 3
こんにゃく、大根、えのき、豚肉を入れて炒める。
- 4
油が回ったら●を入れて材料が頭を出すくらいの水を入れる。
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- 5
蓋をしてグツグツいうくらいの火加減で10分。大根にあらかた火が通ったら、蓋を外して煮切る。
- 6
仕上げに白ごまを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
味が薄ければ、煮切る前の段階で醤油や中華味の素を足してください。
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