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こんにゃくと大根のコチジャン炒め
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こんにゃくと大根のコチジャン炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくと大根のコチジャン炒め

zebram
zebram @cook_40045358

こんにゃくと大根が余っていたのでお弁当用の常備菜に。
このレシピの生い立ち
いつものピリ辛こんにゃくは醤油味なので違った味にしてみました。

こんにゃくと大根が余っていたのでお弁当用の常備菜に。
このレシピの生い立ち
いつものピリ辛こんにゃくは醤油味なので違った味にしてみました。

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こんにゃくと大根のコチジャン炒め

zebram
zebram @cook_40045358

こんにゃくと大根が余っていたのでお弁当用の常備菜に。
このレシピの生い立ち
いつものピリ辛こんにゃくは醤油味なので違った味にしてみました。

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いつものピリ辛こんにゃくは醤油味なので違った味にしてみました。

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材料

  • こんにゃく 200g
  • 大根 200g
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • コチジャン 約大さじ1
  • 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくと大根は1センチ角にカットする
    生姜はみじん切りにする

  2. 2

    鍋なフライパンに油を熱して①を入れて炒める

    • こんにゃくと大根のコチジャン炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら調味料を全部加えて更に炒める。
    コチジャンはメーカーによっても辛さが違うので少しずつ加えるのがおすすめ

    • こんにゃくと大根のコチジャン炒め作り方3写真
  4. 4

    味見して良ければ器に持ってゴマを散らせば完成

コツ・ポイント

コチジャンの量でお好みの辛さに調整してください

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zebram
zebram @cook_40045358
2023/03/19 08:07に公開
難しいものは使わない。料理苦手な人もこんな簡単でよかったんだ！って思ってもらえるレシピをupしてます。元カフェスタッフ・調理師 今はただの面倒くさがりな調理好きな人です。instagram @zebra.ssg.cooking
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