牛肉炒め【焼肉風】

つね竹城's cooksnap of when they made 牛肉炒め【焼肉風】.
ふなやな's cooksnap of when they made 牛肉炒め【焼肉風】.
むちmuchiko's cooksnap of when they made 牛肉炒め【焼肉風】.
ruka0o0v
ruka0o0v @cook_40116132

牛肉こまぎれで本格焼肉店の味！騙されたと思って作ってみてください^^とっても簡単、ウマウマ♪
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた焼肉が食べたくてタレを再現。安いこまぎれ肉があったので、炒めて食べたら想像以上に美味しかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牛肉(こまぎれ) 300g
  2. ゴマ油 適宜
  3. ーーー下味ーーー
  4. 豆板醤 小さじ1/2〜1
  5. みりん 大さじ2
  6. 味噌 小さじ1
  7. ーーータレーーー
  8. 青ねぎ 1/2〜1束
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 醤油 大さじ3
  11. 水 大さじ2
  12. ゴマ 大さじ1
  13. にんにく チューブで5cm

作り方

  1. 1

    ボールに、刻んだ青ねぎと砂糖を加え、混ぜ合わせ、1時間ほど放置。

  2. 2

    水が出て、青ねぎがしんなりしたら、醤油・水・ゴマ・にんにくを加え混ぜ合わせておく。

  3. 3

    食べる直前に、ビニール袋に下味用の豆板醤・みりん・味噌を入れ少し揉んで混ぜたら、牛肉を加えて調味料を馴染ませる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、3の牛肉を炒める。お皿に盛り付け、2のタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タレに加える水は、青ねぎの水分の出具合にもよるので、濃ければ味見しながら足して下さい！こまぎれじゃなく、カルビなどのお肉でも同じ作り方で美味しく頂けます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ruka0o0v
ruka0o0v @cook_40116132
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 野菜漬け物のっけの太麺焼きそば弁当 Moto奥さん
  2. とうもろこしのみそ汁 なな
  3. ＊３種の春巻き＊ ☆cha‐cha☆
  4. ＊胡瓜と竹輪の梅昆布マカロニサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  5. 簡単★しめじのバター醤油レンチン 彩ーAyaー
  1. 生クリーム1箱使い切り　クレープ chikappe
  2. ツナスパゲッティー クスカ
  3. よくあるガリと胡瓜で酢の物 yukanosuke
  4. 鮭のカレーマヨソース 単！！