トマトはくし切りにしたあとに半分にして一口大にする。大根は薄い半月にする。しょうがもスライスする。卵は溶いておく。

鍋に湯を沸かし大根を入れ沸騰するまで待つ。沸騰したらトマトをくたくたになるまで煮る。

チキンコンソメを入れて味を調整する。最後に卵をいれて少し固まってきたら箸などで混ぜて全体に火が通ったら出来上がり。