絶対おいしい！牛スジのきんぴらごぼう！
バロン伯爵 @cook_40116187
安い牛スジ発見！
余り物のごぼうも人参もある！
これはごはんが進む牛スジきんぴらしかあるまい！！
このレシピの生い立ち
とりあえず安かったから買った牛スジ。
おや、お家にごぼうもあるじゃないか！
これは作るしかあるまい。
絶対おいしい！牛スジのきんぴらごぼう！
安い牛スジ発見！
余り物のごぼうも人参もある！
これはごはんが進む牛スジきんぴらしかあるまい！！
このレシピの生い立ち
とりあえず安かったから買った牛スジ。
おや、お家にごぼうもあるじゃないか！
これは作るしかあるまい。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは笹掻きか、千切りに。
お酢小さじ1杯とたっぷりの水でアク抜きを。
人参も千切りに。 -
- 2
牛スジは細かめに切ってアク抜き。
人参くず（へたとか）と、しょうがひとかけらとグツグツ。10分位。
アクはすくって！ -
- 3
簡単に手間なく作りたいので、ザルでこした牛スジ、ごぼう、人参を全部フライパンへつっこんじゃいます。
-
- 4
ごま油をひいたフライパンで油が馴染むまで炒めます。
-
- 5
びっくりするくらい全部の○を入れちゃいます。
-
- 6
中火でコトコト炒め煮。5分
弱火で汁気がなくなるまで炒め煮炒め煮ー。 -
- 7
できた！
牛スジの旨味が染み込んだおいしいきんぴらができましたぁ（＾_＾）
うどんにのせても美味！！ -
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