【味覇】手羽元と大根のスープ
あったまるコラーゲンたっぷりな具沢山スープ
このレシピの生い立ち
エアコンで冷えた体をあっためてね！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、手羽元を煮てアクを取る。煮込んで脂を溶かしていくよ。いいダシになります。
- 2
大根、人参は1cm銀杏切り、生姜を千切りにして、玉ねぎとキャベツは1cm幅に切って投入、15分圧力鍋で煮る
- 3
フタを開けたら、ソーセージを投入して酒を入れる
-
- 4
味付けはこちらウエイパー。スプーンで削って溶かします。お好みの味の濃さまで入れ、塩コショウや醤油で味を整えて
-
- 5
こんな春雨が売ってるので探してみて！丼に先に入れて、そこに熱々スープをかけるとすぐ食べれるよ♡
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- 6
最後に刻んだ長ネギを乗せて出来上がり！お好みで七味や乾燥にんにくをかけてね！
コツ・ポイント
仕上げにラー油をかけてバターを入れても美味しい。
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