☆巾着卵焼き☆お弁当にもぴったり!

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

子どものお弁当用にぴったりです。
このレシピの生い立ち
巾着包みは煮てましたが、お弁当に入れると汁が出てしまうのでちょっと嫌な感じでした。焼くと香ばしくて好評です!

☆巾着卵焼き☆お弁当にもぴったり!

子どものお弁当用にぴったりです。
このレシピの生い立ち
巾着包みは煮てましたが、お弁当に入れると汁が出てしまうのでちょっと嫌な感じでした。焼くと香ばしくて好評です!

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 1個
  3. ほうれん草 1本
  4. 調味料
  5. 露の素 大匙2
  6. みりん 大匙2
  7. 牛乳 大匙1
  8. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って一口大に切りレンジでしんなりさせる。
    調味料を入れ混ぜておく。

  2. 2

    油揚げを半分に切り、中に1を入れ楊枝でとめる。
    フライパンでこんがり焼いてください。出来上がり!

  3. 3

    今回はほうれん草でしたが、しらすやひじき煮等入れてもおいしいです。お弁当に入れる際、ひじきが散らばることもないので安心!

コツ・ポイント

焼いているときに油揚げの穴から卵がしみだしてきますが気にしない!こんがりしておいしいです。
しっかりした厚めの油揚げだとしみださい事もあります。

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皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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