寒い日の定番、おでん、鍋。野菜高いので卵でかさましです。このレシピの生い立ちちょっとづつ余った野菜の救済メニューです。
薄あげは熱湯をかけて、半分に切り、袋状にします。
野菜は皮をむいて、千切りにします。
卵に砂糖、塩をいれて、卵焼きを作り、４個に切ります。
薄あげに千切り野菜、卵焼きを入れて、爪楊枝で止めます。
鍋に、だし汁、しようゆ、みりんをいれて、巾着んを並べます。
中火で１５分～２０分煮て出来上がり。
特にありません!野菜はその時あるものを入れてます。
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