【補足1】 餃子を包むときしっかり口を閉じてください。包んだ餃子を置く皿にラップをしくとくっつかず、そのまま冷凍可です。

【補足2】焼き方…熱したフライパンに油大1を入れ、餃子を並べます。隙間をつくって並べると皮同士がくっつきにくくなります。

【補足3】中火で焼き色がついたらやや火を強め、餃子の1/3がかぶる量の水を直接的餃子にかけます。ふた(ホイル)をします。

【補足4】水分がほぼなくなったらふたをはずし、ごま油をフライパンのふちに回しかけます。