じゃがいもは、細めの千切りにしてボウルに入れて、味付けする。

フライパンに油を少し多めに入れて、じゃがいもを平らに広げる。弱火〜中火の間で焼く。

皿に盛って、あればパセリのみじん切りを散らす。好みで、ケチャップ添える。夜食に作ったので、省きました♪