冷凍パイシートで簡単「ポットパイスープ」
お好みのスープに冷凍パイシートを使うだけで、ご馳走感あふれるポットパイに。WECKで焼き上げました。
このレシピの生い立ち
WECKはお菓子だけでなく、オーブン料理にピッタリです。
↓WECK Mold Shape 230 4個セットはこちら
http://www.angers-web.com/weck230set
冷凍パイシートで簡単「ポットパイスープ」
お好みのスープに冷凍パイシートを使うだけで、ご馳走感あふれるポットパイに。WECKで焼き上げました。
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作り方
- 1
ポットパイにはクリームスープがよくあいます。
鮭とキノコのクリームスープはこちら
ID:17981923 -
- 2
オーブンを220度に余熱しておきます。
- 3
耐熱容器にスープを入れます。
パイをふくらませる為には温度差が必要なので、スープは冷ましておきます。 -
- 4
冷凍パイシートを倍の大きさになるぐらいまで薄く伸ばします。
余分な粉ははらっておきます。 -
- 5
パイシートを半分にカットし、溶き卵をふちにぬって容器に貼りあわせ、表面にも溶き卵を塗ります。
-
- 6
220度のオーブンで15分程度焼いて完成です。
パイをスープにひたして食べて下さい。 -
- 7
スープはお好みのもので！カレーや、市販のポタージュでもポッドパイにするだけで、ご馳走感がアップしますよ。
- 8
容器はWECK Mold Shape 230を使いました。冷凍パイシート1枚で2つ分綺麗に作れます。
-
- 9
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コツ・ポイント
スープを容器いっぱい入れてしまうと膨らみが悪くなります。ふくらませるためのポイントです。
・スープを冷ましておく。
・スープとパイシートの間に隙間をある程度あける。（熱で膨らんだ空気がパイを押し上げるため）
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