じゃがいもは薄切りにして茹でる。(ラップしてレンチンでもOK)

玉ねぎを薄切りにして、バターを溶かしたフライパンで少し透明がかる程度まで炒める。

1のじゃがいもに火が通ったら2のフライパンに加え、塩こしょうをふり、じゃがいもを少し崩しながら炒める。

3にとろけるチーズをのせ、溶いた卵を上からかける。

弱火にしてフタをし、15秒位待つ。(卵の固さはお好みで時間調整)
フタを開けて軽く混ぜる。

パンを2枚準備し、片方の片面にケチャップ、もう片方の片面にマヨネーズを薄く塗る。

5の具をパンに挟んで、半分にカットして完成☆