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きゅうりの干しエビオイル和え
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きゅうりの干しエビオイル和え-レシピのメイン写真

きゅうりの干しエビオイル和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

パリパリっと歯応えの良いきゅうりに、干しエビの香りと茗荷・胡麻油が絡まっておつまみに最高♪大皿に盛ってたっぷり食べて♪
このレシピの生い立ち
美味しいビールが飲みたくて^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

パリパリっと歯応えの良いきゅうりに、干しエビの香りと茗荷・胡麻油が絡まっておつまみに最高♪大皿に盛ってたっぷり食べて♪
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きゅうりの干しエビオイル和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

パリパリっと歯応えの良いきゅうりに、干しエビの香りと茗荷・胡麻油が絡まっておつまみに最高♪大皿に盛ってたっぷり食べて♪
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美味しいビールが飲みたくて^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

パリパリっと歯応えの良いきゅうりに、干しエビの香りと茗荷・胡麻油が絡まっておつまみに最高♪大皿に盛ってたっぷり食べて♪
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材料

2~3人分
  • きゅうり 2本
  • 干しエビ 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1.5
  • 茗荷 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • 糸唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油・干しエビを入れ弱火で温める。
    3~4分ほどで火を止める。

  2. 2

    きゅうりを乱切りにし、茗荷は微塵切りにする。

  3. 3

    ②をボールに入れ、①と塩・こしょうを入れて和える。
    お皿に盛り、糸とうがらしを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

油は強火にせずに、じわじわと香りを出してください。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2015/04/19 00:20に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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みょうが キュウリ トウガラシ

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