鶏肉と大根のあったか煮♡
ハッピーAke @cook_40096715
生姜が入ってるので体もぽっかぽかになります( 艸｀●) 寒い日には体と心が温まるメニューで(≧∇≦)b OK
このレシピの生い立ち
大根の余りがあったので何にしようか考えて、やっぱり煮物にしようと思い作りました٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
鶏肉と大根のあったか煮♡
生姜が入ってるので体もぽっかぽかになります( 艸｀●) 寒い日には体と心が温まるメニューで(≧∇≦)b OK
このレシピの生い立ち
大根の余りがあったので何にしようか考えて、やっぱり煮物にしようと思い作りました٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩麹をかけて揉み込んでおく。大根は一口大の乱切りにして耐熱皿に乗せラップをしてレンジで4、5分温めます
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- 2
鍋にだし汁を入れ火にかけ沸騰させます。(この間に☆の調味料を混ぜ合わせます)沸騰したら鶏肉、大根、しめじを入れます。
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- 3
鶏肉の色が変わってきたら☆の混ぜ合わせた調味料を入れます。少し煮てから生姜も加えます。
-
- 4
大根に串が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ混ぜ、トロミがついたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
鶏肉は袋に入れて揉み込んだ方が手も汚れないし塩麹も馴染みやすいです。
お子様などが居る時は生姜を食べる時にお皿の横に添えてもOKです。
食べる時にネギや白ごまを乗せてもgoodです。
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