海苔をフライパンのサイズに合わせて丸く切る

フライパンにごま油を熱し海苔を敷く

お好み焼きの具材を乗せてカタチを整える。切れ端の海苔を乗せる。

蓋をして中までしっかり焼く。途中で上下ひっくり返す。

海苔面を上にしてお皿に乗せる。好きなようにカットしてソース、マヨネーズ、青のりをかける。