旬 筍の味噌チーズ焼き～♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
筍ちょっと一手間料亭風～♪クリームチーズと味噌が合う♪グリルで焼いて直ぐ出来るとっても簡単パーティーおもてなし料理にも～
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにちょっと一手間かけて主人の好きなチーズで作りました家族「なんか料亭みたいだね」♪と嬉しそうとっても美味しく頂きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
筍は半分に切り浸る水に入れ茹でる新鮮な採れたては水だけで茹でても十分灰汁は殆どないです気になる方はぬか等使って茹でてね♪
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- 2
味噌卵クリームチーズは冷蔵庫から出して置き常温に戻す☆材料を全部混ぜる卵は黄身だけ使うチーズが残る様なら裏ごしする
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- 3
卵白でメレンゲを作り2に混ぜる
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- 4
3を厚さ8ミリ程に切った筍にのせる筍は火が通っているので片面焼きでOKグリルで3～4分焦げ目がついたら完成♪
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- 5
筍の皮を底に敷き具を適度に盛ったら完成お好みで青海苔等ふり頂いて下さい。
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コツ・ポイント
トースターOK焦げ具合を見ながら焼いて下さいグリル火が強いと焦げるので十分注意してね♪
リアクション
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