カフェオレ・ブレッド
＊さらさ＊ @cook_40050565
カフェオレ風味のふんわりハースブレッド。フルーツサンドにぴったり♪
このレシピの生い立ち
コンビニの苺サンドが好きなので、対抗意識を燃やして焼いてみた、笑。
カフェオレ・ブレッド
カフェオレ風味のふんわりハースブレッド。フルーツサンドにぴったり♪
このレシピの生い立ち
コンビニの苺サンドが好きなので、対抗意識を燃やして焼いてみた、笑。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料を合わせてこねる。
まとまってきたら、バターも合わせてこね上げる（HBでも）。 -
- 2
きれいに丸め、2倍大になるまで1次発酵させる。
-
- 3
生地ができあがったら、2等分してベンチタイム20分。
-
- 4
直径15cm程度に伸ばし、上下を折りたたみ、さらに半分に折って閉じる。閉じ目を下にして、2次発酵させる。
-
- 5
粉をふり、クープを入れ、220度に余熱したオーブンを200度に下げて15分程度焼成。
-
- 6
ふんわり〜コーヒーが香る焼き上がり♡
-
- 7
ホイップクリームと苺をのせて〜至福のフルーツサンド♬
-
コツ・ポイント
焼成時間と温度はオーブンによって調整してください。スーパーカメリヤ使用。
チョコを巻き込んでも美味しいよ。
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