大根は、6cm程の量を切りやすい様に3cmの輪切りにカットしてから皮を剥いて、スライサーで千切りにし、一度水にさらす。

水菜は大根と同じ長さ位にざく切りにする。

フライパンにごま油を少し引いて、しらすをカリカリになるまで弱〜中火で炒める。
ごま油は風味なので、無くてもいいかも。

大根と水菜を混ぜ合わせ、お皿に盛る。そこに、カリカリに炒めたしらすをパラパラとかける。ミニトマトは半分に切って盛る。

食べるとき迄、冷蔵庫で皿ごと冷やす。そして、食べるときは、お好きなドレッシングで召し上がれー♪