★手軽で美味しい麺類のつゆ

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

麺類が食べたい時に、速攻で「つゆ」が作れます♪
「どうやって作るの~?」と、良く聞かれますので、UPしました!
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆに飽き足らず、わが家好みのめんつゆを作ることに・・・

★手軽で美味しい麺類のつゆ

麺類が食べたい時に、速攻で「つゆ」が作れます♪
「どうやって作るの~?」と、良く聞かれますので、UPしました!
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆに飽き足らず、わが家好みのめんつゆを作ることに・・・

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材料

  1. 1000cc
  2. みりん 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 濃い口醤油 大さじ7
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ5
  6. 白だし 大さじ1/2
  7. だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  8. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れ、沸騰させて出来上がり。
    熱々を茹で立ての麺類にかけてどうぞ!

コツ・ポイント

かけしる用の塩加減です。
つけしる用にする場合は、塩加減をきつくして下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
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お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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