かぼちゃマフィン

ここなつみる
ここなつみる @cook_40080407

かぼちゃの煮物で、ほっこりかぼちゃマフィン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったかぼちゃの煮物をマフィンに入れてみました

かぼちゃマフィン

ひがしおんなのんのん's cooksnap of when they made かぼちゃマフィン.
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かぼちゃの煮物で、ほっこりかぼちゃマフィン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったかぼちゃの煮物をマフィンに入れてみました
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材料

マフィン型12個分
  1. バター 50g
  2. 砂糖 30g
  3. はちみつ 20g
  4. 牛乳 50g
  5. 卵 1個
  6. 薄力粉 150g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. 塩 ひとつまみ
  9. かぼちゃ 100g
  10. 飾り用
  11. パンプキンシード 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの煮物の汁気を切って、軽く潰します

  2. 2

    バターを常温にし砂糖と混ぜます

  3. 3

    はちみつ、牛乳、卵、かぼちゃを入れて混ぜ

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩も入れてよく混ぜます

  5. 5

    オーブンを180度に予熱

  6. 6

    マフィン型に生地を流します

  7. 7

    生地が平らになるようにトントンと叩きます

  8. 8

    お好みでパンプキンシードを乗せます

  9. 9

    オーブン180度で18〜20分程焼きます

コツ・ポイント

煮物だったなんて全然わからないです。皮ごと入れちゃってください
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