焼型にベーキングペーパーを敷いておく。
胡桃は好みの大きさに刻む。生の場合は必ずローストする。

バターを５ミリ厚ぐらいに切りラップに包んで２００ワットで３０秒レンジにかけておく。
☆は一緒にふるっておく。

チョコレートは刻んで湯せんにかけ、溶けたらバターを入れ良く溶かす。

ボウルに卵２個を入れ、泡立て器でほぐし更にきび糖を加えて良く混ぜる。（泡立てる必要はない）

４のボウルに温かい３を加えて泡立て器で混ぜる。ここにふるった粉を加え泡立て器でぐるぐるっと混ぜる（粉がみえなければよい）

最後にへらに持ち替えてくるみとレーズンを加えて大きく混ぜる。１７０度のオーブンで２０分その後１６０度で５分焼く。