セサミ&チーズのおつまみクッキー

湘南マーガレット @cook_40031593
チーズのコクとゴマのプチプチ感があと引く美味しさ。甘いばかりがクッキーじゃない!と思える、おつまみクッキーです。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な人にも食べていただけるクッキーを作りたくて、砂糖を減らして塩気のある材料を組み合わせてみました。ワインなどにも合うと思います。
セサミ&チーズのおつまみクッキー
チーズのコクとゴマのプチプチ感があと引く美味しさ。甘いばかりがクッキーじゃない!と思える、おつまみクッキーです。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な人にも食べていただけるクッキーを作りたくて、砂糖を減らして塩気のある材料を組み合わせてみました。ワインなどにも合うと思います。
作り方
- 1
マーガリンと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
振るった薄力粉、粉チーズ、黒ごまを加え、さっくり混ぜる。ある程度混ざったら、牛乳を加え一つにまとめる。
- 3
四角い棒状にまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 4
1センチくらいの厚さに切り分け、180度のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
牛乳の量は、粉のまとまり具合を見て調整を。ちょっと水分足りないかな?と思うくらいがベストです。冷蔵庫に寝かせる間に、粉と水分がなじみますので。
四角く焼かずに、コロンと丸めても可愛いくできます♡
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