トースターで焼く☆米粉のフロランタン★
サクッとしたサブレと香ばしいキャラメルがgood！砂糖とバターを抑え牛乳を使った米粉のフロランタン♪
このレシピの生い立ち
トースターでできるなんて思ってなかった。時間はかかったけど美味しくできたし大満足！旦那評価85点。残りの15点は「甘さがほしい」とのこと。甘党の方は調節してください☆
トースターで焼く☆米粉のフロランタン★
サクッとしたサブレと香ばしいキャラメルがgood！砂糖とバターを抑え牛乳を使った米粉のフロランタン♪
このレシピの生い立ち
トースターでできるなんて思ってなかった。時間はかかったけど美味しくできたし大満足！旦那評価85点。残りの15点は「甘さがほしい」とのこと。甘党の方は調節してください☆
アプリでひらく作り方
- 1
【サブレ】
バターを白っぽくなるまでまぜる。そこにグラニュー糖を加えするようにまぜる。 - 2
卵をフォークで溶き計量し、１に加えてまぜる。
- 3
★類を合わせておく。２に加え切るようにまぜる。
- 4
３をマットの上に出し手でこね、丸くまとめる。
冷蔵庫に入れて一晩寝かせるｚZｚ - 5
一晩寝かせた生地はちょっと固め。体重をかけてゆっくりと延ばしていく。
厚さ5㎜だと、ほろっとした食感に（＾ｕ＾） - 6
トースター付属の天板にクッキングシートをひき５をのせる。生地にフォークで穴をあけ膨らみ防止。
- 7
６の上にアルミホイルをかぶせトースターで15分焼く。
うちのトースターは温度設定ができず1000ｋｗのもの。 - 8
【キャラメル】
生胡桃は切って大きさをそろえる。アーモンド35gと生胡桃をトースターで空焼き。色はつかなくてOK! - 9
フライパンに☆を入れ火にかける。弱火でまぜまぜ♪
- 10
バターが溶けたら８と残りのアーモンドスライスを投入！中火にして焦げ色がつかない程度に煮詰める。
- 11
１０が熱いうちにサブレにのせる。
アルミホイルをかぶせトースターで10分＋アルミホイルを取り2～3分焼く。 - 12
完全に冷めてから好きな形にcutして完成！
- 13
プレゼント☆
-
コツ・ポイント
温度調節できないトースターをお使いの場合、サブレの厚さは5㎜くらいがおすすめです。
キャラメルに使うアーモンドと胡桃は軽くローストすることで香ばしさがアップします。
生クリーム→牛乳、上白糖→きび砂糖、バター→控えめで体思いのフロランタン♪
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