バレンタインに濃厚チョコマドレーヌ
Polon0122 @cook_40038527
ちょっと大人の濃厚チョコマドレーヌ
バレンタインにもぴったりのハート型です。
このレシピの生い立ち
以前見たレシピを更に簡単に家にある材料で作りたいと思い、レシピを作ってみました。
バレンタインにお友達に向けてのマドレーヌです。
バレンタインに濃厚チョコマドレーヌ
ちょっと大人の濃厚チョコマドレーヌ
バレンタインにもぴったりのハート型です。
このレシピの生い立ち
以前見たレシピを更に簡単に家にある材料で作りたいと思い、レシピを作ってみました。
バレンタインにお友達に向けてのマドレーヌです。
アプリでひらく作り方
- 1
型に溶かしバターを塗ります。
- 2
小麦粉、グラニュー糖、アーモンドプードル、ベーキンングパウダーをふるっておきます。
- 3
チョコレートは耐熱用のボウルに入れておきます。
- 4
バターを鍋に入れて弱火で溶かして、焦がしバターを作ります。灰汁はすくって取り除きます。
-
- 5
生クリームを鍋に入れてよくかき混ぜながら沸騰させます。
生クリームをチョコレートの上から注ぎます。 -
- 6
艶のあるクリーム状になるまで混ぜます。
-
- 7
卵は湯せんにかけながらよく混ぜてグラニュー糖を２～３回に分けて入れ、しっかり混ぜます。
-
- 8
はちみつも入れてさらにしっかり混ぜてください。
- 9
粉類を２～３回に分けて８のボウルへ入れてさっくり混ぜます。
-
- 10
溶かしバターを入れて更に混ぜます。
-
- 11
左記の生地とチョコレートクリームを混ぜ合わせます。
-
- 12
きれいに混ざったら型に生地を入れます。
-
- 13
190℃に温めたオーブンで13分焼きます。
- 14
型からはずして冷まします。
-
- 15
シェル型はこんな感じです。
-
コツ・ポイント
※作り方手順、温度と焼き時間変更いたしました。
すみません。
・オーブンによって温度・時間は多少異なります。
・お好みで洋酒を少し入れると大人の味になりま す。
つくれぽ
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