家族でほおばる♪簡単ボリュームラザニア

具沢山の手作りソース♡家族みんなが大好きなボリューム満点のラザニアです♪
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなラザニア。美味しくたっぷり、野菜も取れるように考えたレシピです。パプリカやマッシュルームなども合います。
家族でほおばる♪簡単ボリュームラザニア
具沢山の手作りソース♡家族みんなが大好きなボリューム満点のラザニアです♪
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなラザニア。美味しくたっぷり、野菜も取れるように考えたレシピです。パプリカやマッシュルームなども合います。
作り方
- 1
玉ねぎは5mm角、ナスとズッキーニは1cm角に切っておきます。
- 2
玉ねぎを透き通るまで炒めたらひき肉を加え、おおかた火が通ったらにんにくのみじん切りを加えて1分炒めます。
- 3
ナスとズッキーニを加えて3分炒めたら、トマトソースとケチャップ、塩小さじ1、乾燥バジル、コンソメを入れて蓋をして煮ます。
- 4
野菜から水分が出ますが、一応焦げ付かないように時々かき混ぜます。
- 5
水分が少なくなってソース状になるまで煮詰めたらコショウで味を整えます。
- 6
パスタを茹でます。(3の作業が終わったら茹で始めます。)平たい鍋に重ならないように放射状に入れて、表示に従って茹でます。
- 7
ラザニア皿に、ソース、チーズ、ラザニア、の順番で繰り返し重ねていきます。
- 8
量を調整しながら、一番上が、ソース→チーズで終わるようにします。一番最後に粉チーズをふります。
- 9
200℃のオーブンで約20分、表面にほんのり焦げ目が付いてきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトソースとチーズのシンプルな組み合わせを楽しみたいので、面倒なホワイトソース作りは省いてチーズをたっぷり使います。間に重ねるチーズは、モッツェレアを使うともったりします。ホワイトソースを使いたい場合は缶詰で手間を省いてもいいかもですね。
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