牛タン入り沖縄そば

kikuchan01 @cook_40040324
ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。
牛タン入り沖縄そば
ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。
作り方
- 1
中部食品の沖縄そば(半生5食入り、麺・スープ付き)を用意
- 2
オイタミート製、宮城東松島の「牛たんやわらか煮」を用意
- 3
ネギは刻んでおく。
麺を3、4分ゆでて、ざるで湯を切る。
牛タンはお湯かレンジであっためておく。 - 4
添付のスープに湯を適量入れ、麺、きざみネギと牛たんをのせてできあがり。
- 5
名古屋の手羽の煮込み(お土産)と半熟卵乗せもかなり美味しかったです。
コツ・ポイント
麺を茹でる時に、牛たんを袋ごと湯に一緒につけておくと、麺をゆで終わると同時に、出来上がります。同じく、麺のスープは油が固まっているから、一緒につけとくと旨みの油が無駄なく使える(コツっていうには恥ずかしいレベル(^O^))。
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