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牛タン入り沖縄そば
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牛タン入り沖縄そば-レシピのメイン写真

牛タン入り沖縄そば

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。

ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
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沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。

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牛タン入り沖縄そば

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。

ほぼインスタント((^O^))。沖縄そばと牛タンコラボです。角煮やラフテーじゃなくても十分美味しいです。
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沖縄に一人旅をした時に買ったそばが残っていたので使いました。牛タンは、東日本震災の支援販売で購入。この二つの組みわせは当然美味しいだろうと思ったので。

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材料

1人
  • 沖縄そば(中部食品) 1人前
  • 牛タンやわらか煮(オイタミート) 2枚
  • しろねぎ 1/4本
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作り方

  1. 1

    中部食品の沖縄そば(半生5食入り、麺・スープ付き)を用意

    • 牛タン入り沖縄そば作り方1写真
  2. 2

    オイタミート製、宮城東松島の「牛たんやわらか煮」を用意

    • 牛タン入り沖縄そば作り方2写真
  3. 3

    ネギは刻んでおく。
    麺を3、4分ゆでて、ざるで湯を切る。
    牛タンはお湯かレンジであっためておく。

  4. 4

    添付のスープに湯を適量入れ、麺、きざみネギと牛たんをのせてできあがり。

  5. 5

    名古屋の手羽の煮込み(お土産)と半熟卵乗せもかなり美味しかったです。

    • 牛タン入り沖縄そば作り方5写真

コツ・ポイント

麺を茹でる時に、牛たんを袋ごと湯に一緒につけておくと、麺をゆで終わると同時に、出来上がります。同じく、麺のスープは油が固まっているから、一緒につけとくと旨みの油が無駄なく使える(コツっていうには恥ずかしいレベル(^O^))。

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kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324
2013/02/09 02:01に公開
お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります(笑)。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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このレシピのキーワード

沖縄そば 長ネギ

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