米粉で作るおはぎ＊レンジで簡単に＊
ゆうチョコまま @cook_40106590
思い立ったらすぐ出来る美味しいおはぎ。餅材料は米粉と片栗粉だけでレンジで４分！餡子の色を変えると色々応用出来て便利です。
このレシピの生い立ち
米粉があまっていたので、何かに使えないかなと思い作ってみました。無性に和菓子が食べたくなる時が有って(*´･ω･｡)
米粉で作るおはぎ＊レンジで簡単に＊
思い立ったらすぐ出来る美味しいおはぎ。餅材料は米粉と片栗粉だけでレンジで４分！餡子の色を変えると色々応用出来て便利です。
このレシピの生い立ち
米粉があまっていたので、何かに使えないかなと思い作ってみました。無性に和菓子が食べたくなる時が有って(*´･ω･｡)
作り方
- 1
最初に米粉と片栗粉、塩を混ぜておきます。そこに水を入れて混ぜます。かなりユルイですが大丈夫です。
-
- 2
レンジで４～５分加熱します。途中で２～３回出してまぜてはレンジに入れて、を繰り返してください。
- 3
少しだけ透明感が出て来て、食べても粉ぽい感じがしなくなったらOKです。
-
- 4
熱く、手にも引っ付くので、少し手を濡らして８当分にします。一口サイズを作っても可愛いです。
-
- 5
餡子で包んで完成です。丸めやすいよう濡らして絞ったキッチンペーパーか布巾を使うと綺麗に包めます。
- 6
きな粉の方は米粉餅の中に丸めた餡子を入れてきな粉をまぶしています。
- 7
なるべく早目に召し上がって下さい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ冷たくなり過ぎると徐々に堅くなります。堅くなったら温めなおして下さい。
コツ・ポイント
レンジで加熱していると餅になって行く時にかなり粘度が有って混ぜにくいですが、頑張って混ぜて下さい！
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