香り箱で作る！♪カニ豆腐♪

Name: 香り箱で作る！♪カニ豆腐♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ １本; 豆腐(木綿でも絹でも) １丁; スギヨの香り箱 ６本; お湯（or水） １カップ（200ｃ）ｃ; ほんだし(顆粒) 小さじ２（4ｇ）; 生姜(千切り) １片（5ｇ）; サラダ油 大さじ１; 塩コショウ 適量; 片栗粉+水 大さじ1.5＋50ｃｃ

woailiaoli @cook_40054530

カテゴリ掲載に感謝！１０分もかからない超簡単♪生姜が効いて優しい味！身近な食材で贅沢な味わいを^^
このレシピの生い立ち
モニタ当選のきっかけで、旬の長ネギと体にやさしい豆腐を主役して、香り箱でちょっと贅沢なカニ豆腐を作りました。

香り箱で作る！♪カニ豆腐♪

woailiaoli @cook_40054530

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材料

２人分

長ネギ１本
豆腐(木綿でも絹でも) １丁
スギヨの香り箱６本
お湯（or水）１カップ（200ｃ）ｃ
ほんだし(顆粒) 小さじ２（4ｇ）
生姜(千切り) １片（5ｇ）
サラダ油大さじ１
塩コショウ適量
片栗粉+水大さじ1.5＋50ｃｃ

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作り方

1

豆腐はさいの目切り、長ネギは斜め切り、生姜は千切りする。
2

フライパンに油を入れ、長ネギを炒める。香りが出て、しんなりになったらお湯、ほんだし、生姜を入れる。
3

お湯を沸騰させ、豆腐を投入、再び沸いてきたら蓋をして中～弱火で１～２分煮る。
4

手でほぐした香り箱を加え、塩コショウで味を整え、さっと煮て溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

「香り箱」とは - スギヨが発売している高級かに風味かまぼこ。もちろん普通のかにかまぼこを使ってもいいです。
香り箱の量はお好みで調節してくださいね！
お好みで仕上げの時ごま油（分量外）一滴を入れると風味が豊かに！

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つくれぽ

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woailiaoli @cook_40054530

2013/02/08 08:06に公開

関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

片栗粉豆腐しょうが長ネギ

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