キャベツを全て千切りにします。

熱したフライパンに油をしき麺をほぐし入れ炒めます。焼きそばソースを加え炒めたら一度フライパンから取り出しておきます。

ボウルに★の調味料を合わせよく混ぜ合わせ生地を作ります。

フライパンに油をしき先程混ぜ合わせた生地を流し入れ薄くのばします。そのまま千切りしたキャベツをどっさりとのせます。

生地がカリッと焼けたらフライ返しで一気にひっくり返します。
蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

別コンロにフライパンを熱し油をしき目玉焼きを作ります。

目玉焼きの黄身を少し潰したら焼きそばをのせます。

その上に蒸し焼きを終えた⑤をのせたら出来上がりです！

お皿に盛り付けマヨネーズ、お好み焼きソース、青のりやかつお節で仕上げたら完成です！