コーディアル＊アップルミントジュレップ
Le_Ciel @cook_40112463
甘い香りのアップルミントで作るハーブコーディアル(シロップ)のミントソーダです。雑草のように繁って困っている方必見！
このレシピの生い立ち
カフェで出すドリンク開発で生まれました。色んなハーブで試してアップルミントがいちばん美味しかったので…
コーディアル＊アップルミントジュレップ
甘い香りのアップルミントで作るハーブコーディアル(シロップ)のミントソーダです。雑草のように繁って困っている方必見！
このレシピの生い立ち
カフェで出すドリンク開発で生まれました。色んなハーブで試してアップルミントがいちばん美味しかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖と水を鍋に入れ火にかける
- 2
沸騰したら火を止め、洗ったミントを入れ軽く混ぜて沈め蓋をして10分置く。決してミントを煮ないように…
- 3
ハーブをこし取って粗熱をとり、ミントリキュールを加える。冷蔵庫で保存する。
- 4
大さじ2のミントコーディアルにレモン汁を加え炭酸水で割って氷を加える。
- 5
そっと炭酸水を注ぐと写真のように綺麗な層になります。飲む時によくかきまぜて…
コツ・ポイント
リキュールなしでもできますが、見た目と味は関係あるようで入れた方が美味しく感じます。リキュールの代わりにドリンク作成の時にちぎったミントを入れて本式のミントジュレップ風にしても。
バーボンやウォッカを入れると爽やかなカクテルになります。
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