砂ずりは銀皮を削ぎ一口大に切り軽く塩と黒胡椒を振っておく。
アスパラは下の方の皮をピーラーでむき一口大に。

薄くサラダ油をひいたフライパンで砂ずりを炒める。

全体的に色が変わったらアスパラとバターを入れ炒める。

アスパラに軽く火が通ったらポン酢をかけ、一味を一振りして完成！
…一味はお好みで二振りでも三振りでも(^^;;

ごまポン酢を使ったので材料にない胡麻が出来上がりにかかってます！
味も味ぽんよりマイルドで甘めです。