大葉で作る風味たっぷりつくだ煮
大葉の香りたっぷり。簡単にすぐできます。ご飯にのせて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあって困っていたので。
作り方
- 1
大葉を洗ってざく切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、水をきった大葉を炒める。
-
- 3
しんなりしたら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる。
-
- 4
③に蓋をして、弱火で5～6炒め蒸したら出来上がり。
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コツ・ポイント
しょうゆの種類によっては、辛くなったりするので濃いしょうゆは分量を少なめにすることをお勧めします。
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